ORAC (oxygen radical antioxidant capacity) und TEAC (tolox equivalent antioxidant capacity) sind beides Tests, um die antioxidative Kapazität von Naturstoffen und Getränken, wie Traubenkernextrakte mit OPC, Granatapfelsaft, Grünteeextrakte usw. zu messen.
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15/8/12
ORAC-Wert
Der ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorption Capacity). Der ORAC-Wert wird unterteilt in ORAC hydrophil und ORAC lipophil.